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10-11 mars 2018 - Salon des Vins et Produits du Terroir

Publiée il y a 32 jours

14e Salon des Vins et Produits du Terroir de Ceyrat

à l’Espace Culture et Congrès – CEYRAT (63)

 

Le Salon des Vins reverse la totalité de ses bénéfices à trois associations au service des malades d'Alzheimer et de leurs accompagnants familiaux.

•      L’Escale qui poursuit l’animation de son espace pour les malades et leurs aidants au sein de l’EPHAD « Les Hortensias »

•      Aide et Répit pour le soutien et la formation des accompagnants familiaux des malades

•      L’EPHAD de Ceyrat

  

Toutes les grandes régions vinicoles seront représentées.

Les temps forts du salon se déclinent sur deux journées :

Samedi 10 mars - 10h/ 19h

      10 h : Ouverture du salon

      11h : Inauguration du salon

      12 h : Restauration sur place

 

Dimanche 11 mars -10h / 18h

       10 h : Ouverture du salon

       12 h: Restauration sur place

      10h-18h : Lionel Salmon, œnologue, fera partager sa passion !

Sur son stand d'initiation à l'analyse sensorielle, il fera découvrir et reconnaître les parfums du vin (banane, mûre, coing, abricot, fruit compoté, fleurs, arômes de fruits rouges ou autres agrumes).

Les vins n'ont plus de secrets pour lui.

Professeur de restauration et de sommellerie depuis plus de 20 ans, depuis 4 années au lycée professionnel hôtelier de Chamalières, il organise régulièrement des ateliers œnologiques dans son village de Sugères.

15 h : Lionel Salmon animera une «initiation à la dégustation professionnelle», suivie d'une «initiation au sabrage à la hussarde d'un vin effervescent».

 

 

 

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